おすすめ料理

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  【藁の香ばしさが食欲をそそる】カツオの藁焼き

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  藁の香ばしい香りとともに、外はパリッと、中はしっとりと仕上げられた一品です。高温で一気に焼き上げることで、旨味が凝縮され、鮮度が引き立ちます。また、藁の煙が新鮮なカツオに独特の風味を与え、食材本来の味を楽しめるのが魅力です。職人の技が光る、心を込めた料理です。

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  【藁の香ばしさが食欲をそそる】カツオの藁焼き

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  藁の香ばしい香りとともに、外はパリッと、中はしっとりと仕上げられた一品です。高温で一気に焼き上げることで、旨味が凝縮され、鮮度が引き立ちます。また、藁の煙が新鮮なカツオに独特の風味を与え、食材本来の味を楽しめるのが魅力です。職人の技が光る、心を込めた料理です。

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  【旬の有機野菜を堪能】生産者から直送される有機野菜～香味野菜サラダや炭焼きで～

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  新鮮な有機野菜を使用し、旬の風味豊かな味わいを楽しめます。ナチュラルワインとのペアリングにこだわり、野菜の魅力を引き立てます。選び抜かれたワインが、サラダの香りと味わいを一層引き立て特別な食体験をご提供。当店バターにもこだわりアリ。野菜×濃厚バター×ナチュラルワイン・・・健康的で美味しいひとときを

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  【旬の有機野菜を堪能】生産者から直送される有機野菜～香味野菜サラダや炭焼きで～

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  新鮮な有機野菜を使用し、旬の風味豊かな味わいを楽しめます。ナチュラルワインとのペアリングにこだわり、野菜の魅力を引き立てます。選び抜かれたワインが、サラダの香りと味わいを一層引き立て特別な食体験をご提供。当店バターにもこだわりアリ。野菜×濃厚バター×ナチュラルワイン・・・健康的で美味しいひとときを

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  今注目を集めている◆ナチュラルワインや、鹿児島・知覧の煎茶や焙煎茶などのお茶割も◆

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  こだわりのお茶が楽しめる和の趣のある居酒屋。お茶割としても楽しめ、料理の味わいを引き立てる一杯です！

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  今注目を集めている◆ナチュラルワインや、鹿児島・知覧の煎茶や焙煎茶などのお茶割も◆

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